Chablis Réserve de Vaudon 2020
Im Bouquet offenbaren sich reintönige, fruchtige Aromen (Äpfel, Grapefruit), aber auch mineralische Noten und ganz feine Anklänge an Blumen. Der Ausbau im kleinen Eichenfass (Pièce) erhöht seine Komplexität und Ausgewogenheit. Es ist ein klassischer Weisswein, der durch Gradlinigkeit und sensorischer Einheit brilliert. Die aromatische Nachhaltigkeit, die filigrane, fruchtige Struktur, der erfrischende Körper und die Konsistenz verleihen diesem Chablis eine besondere Note. Das Finale ist sehr ausgeprägt und spiegelt die reichhaltigen Eindrücke in konzentrierter Form wieder.
Einheit
75cl
Weingut
Joseph Drouhin
Rebsorte
Chardonnay
Alkoholgehalt
13.5% Vol.
Passt gut zu
Pastetern/Terrinen, Fischgerichte, Kalbfleisch an Rahmsauce, Gemüserisotto